罗宋汤家常做法，解锁苍白酸甜机密，正宗俄式经典菜！罗宋汤，这道源自俄罗斯的经典汤品，现在已成为很多家庭滚球体育APP下载餐桌上的常客。它光彩娇艳，酸甜适中，养分丰盛，不只暖胃更暖心。明天，咱们就来一同摸索罗宋汤的家常做法，让这道异国风味的美食在你的厨房里抖擞出别样的光荣。筹备食材制造罗宋汤的第一步，天然是筹备食材。咱们须要的重要资料有：牛肉500克（最好选用带些肥肉的牛腩，如许煮出来的汤愈加鲜美），红甜菜根1个（约300克），土豆2个（中等巨细），胡萝卜1根，洋葱1个，西红柿2个，卷心菜半个，番茄酱适量，黄油或动物油适量，盐、黑胡椒、糖适量，喷鼻叶2片，蒜瓣2-3个，以及适量的净水或高汤。牛肉处置 开展全文 将牛肉洗净后切成可口巨细的块，用冷水浸泡出血水后捞出沥干。锅中参加充足的冷水，放入牛肉块，年夜火烧开后撇去浮沫，这一步是为了去除牛肉中的杂质跟血水，让汤色愈加明澈。撇净浮沫开元官方网站入口后，参加喷鼻叶跟拍碎的蒜瓣，转小火慢炖约1个半小时至牛肉熟软。时期可依据须要增加热水，防止汤汁烧干。蔬菜处置在牛肉炖煮的同时，咱们能够筹备蔬菜。红甜菜根去皮切块，土豆跟胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝，西红柿切块，卷心菜切丝备用。红甜菜根是罗宋汤标记性的白色起源，它的参加不只让汤色诱人，还富含丰盛的养分。炒制蔬菜牛肉炖至七八分熟时，咱们开端炒制蔬菜。取一口年夜锅，加热后放入适量的黄油或动物油，待油热后先下洋葱丝，小火炒至金黄出喷鼻。洋葱的甜味是罗宋汤底味的要害之一。随后参加胡萝卜块跟土豆块，持续翻炒至名义微焦，如许能够增添蔬菜的喷鼻气跟甜味。接着参加红甜菜根块跟西红柿块，翻炒平均，让全部的蔬菜都裹上一层油光。调制汤底蔬菜炒好后，将之前炖牛肉的汤（撇去浮油）倒入锅中，假如汤汁不敷，能够适量增加净水或高汤，确保全部蔬菜都能被完整浸没。年夜火烧开后，参加适量的番茄酱，依据pg电子娱乐十大平台团体口胃调剂盐、糖跟黑胡椒的量。番茄酱的参加不只增添了汤的酸甜度，还付与了罗宋汤愈加浓烈的风味。此时，能够将炖好的牛肉连同大批汤汁一同参加锅中，年夜火烧开后转小火，持续慢炖约半小时，让牛肉跟蔬菜的滋味充足融会。参加卷心菜